Olá a todos e sejam bem-vindos! Hoje estamos aqui para compartilhar uma receita incrível e super prática: o bolo de cenoura recheado com brigadeiro. O destaque desta receita está na sua facilidade de preparo, sem a necessidade de utilizar batedeira. Quer aprender como fazer esse delicioso bolo de forma simples e descomplicada? Continue lendo para descobrir todos os detalhes!
Preparando o Brigadeiro:
Vamos começar reunindo os ingredientes necessários para fazer o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 80g de creme de leite
- 50g de chocolate 50% cacau
Com esses ingredientes em mãos, vamos para o passo a passo:
- Dissolvendo o Chocolate: Em uma panela, coloque o leite condensado e adicione o chocolate 50% cacau. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido, garantindo um sabor incrível ao nosso brigadeiro.
- Adicionando o Creme de Leite: Depois que o chocolate estiver completamente dissolvido, é hora de acrescentar o creme de leite. Isso vai deixar nosso brigadeiro ainda mais cremoso e delicioso.
- Cozinhando em Fogo Baixo: Leve a panela ao fogo baixo e mexa sempre para evitar que o brigadeiro grude no fundo. Cozinhe até que a mistura atinja o ponto certo, ficando firme e cremosa.
Pronto! Agora que nosso brigadeiro está pronto, podemos usá-lo para rechear nosso bolo de cenoura ou até mesmo saboreá-lo puro. É uma receita simples e deliciosa que vai conquistar todos os paladares. Aproveite!
Passo a Passo:
Vamos seguir esses passos simples para preparar o brigadeiro:
- Dissolver o Chocolate: Coloque o leite condensado em uma panela e adicione o chocolate. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente dissolvido na mistura.
- Adicionar o Creme de Leite: Após dissolver o chocolate, acrescente o creme de leite à panela. Misture tudo muito bem para que fique homogêneo.
- Cozinhar em Fogo Baixo: Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo sem parar. Cozinhe até que a mistura comece a engrossar e atinja o ponto firme desejado para o brigadeiro.
- Reservar para o Recheio: Assim que o brigadeiro atingir o ponto certo, retire do fogo e reserve a quantidade necessária para rechear o bolo. O restante pode ser utilizado como cobertura ou para saborear puro mesmo!
Seguindo esses passos simples, você terá um brigadeiro delicioso e cremoso para usar como recheio do seu bolo de cenoura. Aproveite cada etapa do preparo e desfrute dessa receita incrível!
Preparação da Massa do Bolo:
Aqui está o passo a passo simples para fazer a massa do bolo de cenoura:
Ingredientes:
- 230g de farinha de trigo
- 280g de açúcar refinado
- 250g de cenoura
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 50g de amido de milho
- 15g de fermento para bolo
Passo a Passo:
- Bater no Liquidificador: Comece adicionando no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura cortada em pedaços. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Secos: Após a mistura estar bem batida, adicione os ingredientes secos. Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho e o fermento para bolo. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.
- Misturar Bem: Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes, garantindo uma massa homogênea e sem grumos. Isso vai garantir a textura perfeita do seu bolo!
Com esses passos simples, você terá uma massa deliciosa pronta para assar. Agora é só despejar na forma e levar ao forno para preparar o seu bolo de cenoura. Bom apetite!
Montagem do Bolo:
Aqui está como montar o seu bolo de cenoura com brigadeiro de forma simples e fácil:
Preparação da Forma:
- Unte uma assadeira de 22cm de diâmetro com manteiga ou margarina. Isso vai garantir que o bolo não grude e saia perfeito depois de assado.
Montagem:
- Despeje metade da massa na assadeira preparada. Espalhe uniformemente para cobrir o fundo da forma.
- Agora, é hora de adicionar os brigadeiros enrolados na massa. Distribua-os de forma espaçada, garantindo que fiquem bem distribuídos pelo bolo.
- Cubra os brigadeiros com o restante da massa. Espalhe com cuidado para cobrir todos os brigadeiros e deixar a superfície do bolo lisa e uniforme.
Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve o bolo para assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Você também pode fazer o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo ou com poucas migalhas.
Com esses passos simples, você terá um bolo delicioso e recheado, pronto para ser saboreado por todos! Agora é só esperar o tempo de cozimento e aproveitar essa delícia. Bom apetite!
Finalização:
Cobertura:
- Para a cobertura, reaqueça o brigadeiro reservado em uma panela e misture um pouco de creme de leite. Isso vai deixar a cobertura mais cremosa e fácil de espalhar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já assado, garantindo que todos os cantinhos estejam cobertos.
Apresentação:
- Destaque visual do bolo finalizado, mostrando toda a sua beleza e sabor.
- Enfatize a textura macia do bolo e o sabor delicioso do brigadeiro. Esses são os pontos que vão conquistar quem provar essa delícia!
Com esses passos simples de cobertura e apresentação, seu bolo de cenoura recheado com brigadeiro está pronto para ser apreciado por todos. Prepare-se para receber elogios pela sua criação culinária e aproveite cada pedacinho desse doce maravilhoso. Bom apetite!
Nada melhor do que experimentar uma receita deliciosa como essa e compartilhar o resultado com quem a gente gosta, não é mesmo?
Por isso, convido você a colocar as mãos na massa e preparar esse bolo de cenoura recheado com brigadeiro. Acredite, o sabor vai te surpreender!
Agradeço por ter acompanhado todo o passo a passo e por dedicar um tempinho para aprender essa receita. Espero que você tenha se divertido tanto quanto eu preparando esse doce incrível.
Agora é hora de saborear e compartilhar com amigos e familiares. Não se esqueça de me contar como ficou o seu bolo. Estou ansioso para ouvir suas experiências!
E pra facilitar ainda mais, vou disponibilizar um vídeo onde te ensino no passo a passo como fazer esse bolo super fácil e delicioso!
Até a próxima e bons momentos na cozinha!
