25/09/19

Bolo de Fubá

BOLO DE FUBÁ, um bolo que marca muito nossa infância, seja no café da manhã ou café da tarde não importa, na casa da nossa vó ele sempre estava muito presente. E como a maioria dos brasileiros, […]

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17/09/19

A FARINHA PERFEITA

Essa é uma aula muito profissional, onde eu tiro a dúvida de muitas pessoas. Aqui eu mostro qual a farinha ideal para seu bolo, qual farinha utilizar para deixar seus bolos com a estrutura correta. É uma […]

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29/08/19

Alfajor

Alfajor, um doce muito tradicional entre os países da América do Sul, principalmente na Argentina, BRASIL, Uruguai e Peru, mas que é originalmente criado na Espanha. E nessa aula vou ensinar para você o passo a passo […]

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19/08/19

Mousses Perfeitos

Esse Recheio é usado por muitos profissionais da confeitaria.   Ele é muito saboroso e simples de fazer, perfeito para quem tem dificuldades com recheios, porque além de ser saboroso ele é muito consistente, uma outra qualidade […]

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